筋度

[ jīn dù ]

拼音: jīn dù
注音: ㄐ一ㄣㄉㄨˋ
繁体: 筋度
五笔: teer oac

『筋度』的意思及详解

词语解释

⒈ 中医古诊法“五度”(或称“十度”)之一。即衡量、测度筋的阴阳虚实。

引证解释

⒈ 中医古诊法“五度”(或称“十度”)之一。即衡量、测度筋的阴阳虚实。参见“五度”。

引《素问·方盛衰论》：“诊有十度，度人脉度、藏度、肉度、筋度、俞度。阴阳气尽，人病自具。”

『筋度』造句

1、筋度高，面色白，做了细面条送到地头面质也不泡。

2、加工凉皮添加一点食盐，更有利于面筋的形成，食盐的主要作用也是增加凉皮的筋度和光滑度，一般食盐的用量为1%左右。

3、对于用面粉洗面筋而加工凉皮时一定要选用高筋粉，一般市场上销售的高筋粉、超精粉以及特精粉等均属于筋度高的面粉，有一些筋度较高的特一粉也可以加工凉皮。

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