咸豉

[ xián chǐ ]

拼音: xián chǐ
注音: ㄒ一ㄢˊ ㄔˇ
繁体: 鹹豉
五笔: dgk gkuc

『咸豉』的意思及详解

词语解释

⒈ 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。

引证解释

⒈ 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成，常用以调味。

引北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》：“《食经》曰：蓴羹，鱼长二寸，唯蓴不切。鲤鱼，冷水入蓴；白鱼，冷水入蓴，沸入鱼与咸豉。”

『咸豉』造句

1、梅尧臣《裴直讲得润州通判周仲章咸豉遗一小瓶》诗。

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