锅盔

1、锅盔，到了秦代更是被发扬光大。

2、只不过这曲连馍有别于普通的锅盔。

3、陕西锅盔的制作可追溯到商周时期。

4、说起陕西的锅盔，那可是有讲究的。

5、锅盔，先人留下的东西，源远流长。

6、锅盔做这么大，传说和当年修乾陵有关。

7、韩愈惊休，欧阳仗对，柳宗元最爱吃锅盔。

8、锅盔留给我们今人的想象空间难道还小吗？

9、不然酵面多了就有点酸，少了锅盔又发不虚。

10、上等的锅盔，表面黄而不焦，里边酥而不粘。

11、我吃着锅盔，用小嘴轻轻地抿着杯子里的啤酒花。

12、学校的饭菜不好了，养不活你了，就只有锅盔。

13、仅靠着一张玉米锅盔，一葫芦水来到了这个小山村。

14、这种锅盔又筋又滑，酥脆可口，长久存放也不变质。

15、这烙锅盔的诀窍一是要碱酵拿匀，就是比例要恰到好处。

16、区别是中间有个茶碗大的圆孔，而普通的锅盔是没有的。

17、因为这种饼产生在盔甲之中，就叫锅盔，一直叫到今天。

18、王开石是很吝啬的，他请我坐地摊，吃湖北锅盔，喝啤酒。

19、我们今人难道不能从秦军与锅盔的联系之中得到些启发吗？

20、我们还从乾陵买了几个锅盔，回来慢慢享用，味道确实不错。

21、秦人出门，家中必烙锅盔，让出门人带上，这一习俗延续至今。

22、势如破竹锅盔现在已是陕西人的四季家常食品，而且越做越秀气。

23、办红白大事，或是赶集上市，方可看到如秦军当年一般大的锅盔。

24、曲连馍，顾名思义，因式样而得名，俗称锅盔，是陕西八大怪之一。

25、据说锅盔最初不叫锅盔，因其外形酷似树墩的横截面，因而被叫做墩饼。

26、5角钱一老碗，3角钱一小碗，再泡上一块锅盔或一个蒸馍，实实在在一顿饭。

27、那种憨大厚重的锅盔，在城市还真不好找到，有时到陕西乡下，看农人过庙会。

28、据说，三国时期，著名的诸葛亮草船借箭之计，其灵感就来源于秦军的锅盔吃箭。

29、当时因为好长时间没吃东西，红军战士吃锅盔，它是干的，一喝水就在肚子里撑起来。

30、有些聪明的士兵，把锅盔掰成很小的块儿，放入铁质的头盔里，浇上滚烫的牛羊肉汤。

31、锅盔的保质期比较长，适合长时间存放和携带，这和锅盔的用料及制作方法密不可分。

32、相传周文王伐纣时锅盔就被用做兵士的军粮，在陕西西府一带，至今还有一个锅盔品种叫。

33、中午，我们去汉阳路吃午餐，路上我们又冷又饿，一到目的地就放开肚子大快朵颐，吃到了矮子锅盔。

34、昨天，父亲给我书包里揣了两块锅盔馍，今天早上我吃了半块，父亲告诉我别省着，吃饱了好好考试。

35、只见杨藩头戴锅盔，盔上好像蹲着一只小狗，张着蛤蟆似的大嘴，头上插着两根鸡毛，俨然像一副山大王模样。

36、制作锅盔，需上等小麦精粉，先将少量面粉和成酵面，待发酵后再加入剩余的面粉，加入少许碱面，合面成团。

37、可一想起这个懒儿子离了大人咋办？想来想去，就烙了个锅盔给他留着，心想有这个锅盔就够儿子吃好几天的。

38、我已经叫人给你们烙锅盔了，你只管带人放心去，干粮随后就送到，要是等十天我叫人送十天，粮食全部我来出。

39、厚的吓人却酥脆可口的锅盔，男主人定会拉着你看他今年的麦子颗粒有多么饱满多么有嚼劲，拉你看屋前挂满的黄灿灿的包谷。

40、锅盔即使在炎热的夏季，放上10天半个月也不会起霉变质，适合长距离作战食用，完全可以和今天军队所使用的压缩干粮媲美。

41、锅盔是陕西人用面做的一种大饼，这个大饼象大铁锅的盖子一样又大又厚又重，常常让人感到不可思议，所以说锅盔锅盖分不开。

42、而秦军则不同，锅盔不仅保质期长，士兵们在食用时还不断创新，如用煮牛羊肉的汤，就着锅盔吃，这就是今天陕西仍很流行的水盆羊。

43、另外的美食便是锅盔，一种北方的面食，面上撒了香香的芝麻，并用顶针做出好看的花纹，用平底锅慢慢的炕熟，外焦里嫩，非常的好吃。

44、锅盔的制作方式非常讲究，要用上好的小麦面粉，用水搅拌，和成面团，待发酵后用擀面杖擀成大圆饼，置于平底大铁鏊中，用文火慢慢烙之，炕干水分。

45、做客咸阳原上的农家，吃面蒸的酿皮子，吃着如锅盖一般大小的厚锅盔，再喝上碗麦仁稀饭，就着点儿农家的酸菜，加点儿油泼辣子，真是极好的美味佳肴。

46、可想起儿子实在是懒，平时吃饭也要人喂，懒得自己动手，要是他不动手取咋办？就把锅盔的中间挖了个洞，套在儿子的脖子上，这样吃起来就方便的多了。

47、两口子感到奇怪，挂在脖子上的锅盔馍没有吃完，咋能饿死呢？走近一看，原来这个儿子，把挂在脖子上的前面的锅盔馍吃了也懒得转动曲连馍，就这样还是饿死了。

48、将就胡乱一整，锅盔半焦不酥而下锅就断，捞出来如同拌了糨糊，就这条件俩人蹲了门槛上不吃得风卷残云，看得行馆里的几个人目瞪口呆。多吃面，有劲。二娘子吃完一抹嘴，拉开架势打了趟九阳神功，感觉自己又重新胜任保...