砍脍

 [  kǎn kuài  ]
拼音
kǎn kuài
注音
ㄎㄢˇ ㄎㄨㄞˋ
繁体
砍膾
五笔
dqw ewf

意思及详解

词语解释

⒈  细切鱼肉。

引证解释

⒈  细切鱼肉。

清 周亮工 《书影》卷五:“古技艺中所不传者,弹碁;饮食中所不传者,砍膾。砍膾虽不传,然以意度之,或是 闽 广 人所为鱼生之类;若弹碁则茫无影似矣。”

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