入馅

1、冯梦龙恍然大悟：要做有葱味的肉包，葱不一定要入馅的呀！

2、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋。

3、入馅：面团和豆沙分成若干等分，面团压扁，加入豆沙，揉圆，可任意制作造型。

4、包入馅料，用手指精心捏折，同时用力将褶捻开，每个包子有固定的18个褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最后上炉用硬气蒸制而成。

5、微脆的薄皮，清芬的凤梨肉，外酥里嫩的口感让你大饱口福，再蹉上一口当地的白茶，凤梨香微蘸，醉了半轮口腔，要想刘备当年迎娶孙权之妹，订婚礼饼已有凤梨入馅制成的大饼，寓意。