高汤

 [  ɡāo tānɡ  ]
拼音
ɡāo tānɡ
注音
ㄍㄠ ㄊㄤ
繁体
高湯
五笔
ymk inr
词性
名词

意思及详解

词语解释

⒈  用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤

高汤可补营养不足。

thin soup; soup-stock;

⒉  一般清汤。

每顿饭后宜喝高汤。

thin soup;

引证解释

⒈  煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。

萧红 《马伯乐》第二章:“而 赵太太 那人又非常和蔼,给他亲手冲了一大碗的高汤。”
《文汇报》1992.10.13:“馅饼是用上好牛肉作馅,加高汤和调料搅成。”

国语辞典

⒈  以鸡骨或猪骨慢火熬成的汤。

造句

1、高汤烩了香气浓郁的一碗面。

2、我们家开粄条店,有熬煮的高汤味。

3、加入适量的白酒、高汤用小火煮。

4、妈妈害我出糗,说汤是高汤,好可悲。

5、软玉温香嚼米线,琼汁甘露饮高汤

6、但是在我还不知道汤是高汤时,我说。

7、他们都在高汤阔论,天南地北,我所不说。

8、 加入高汤,是粥营养美味的小秘密哦。

9、鲜美的高汤和充满嚼劲的米线,真是美味无比。

10、不论是生吃,凉拌还是高汤,样样都行,老少皆宜。

11、然后,再用高汤加菠菜汁勾浓芡,在托盘上画出碧草。

12、味精,高汤,添加剂,它们在他眼中还是一连串的数字。

13、吃米线时,要先将米线倒入滚烫的高汤里,再加入菌菇。

14、掌握火候是一个关键,太公高汤是祖传之物,概勿外泄。

15、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤

16、用勺子将高汤均摊在成片的食材上,然后将片切成直径不足0

17、为了不浪费粮食只好把粉人切成小团再配上高汤后发现这样还挺好吃。

18、我咽了咽口水,就迫不及待地把米线和辅料都倒进高汤里,盖上盖子,坐等开吃。

19、一会儿,待佐料味道全部出来以后,母亲便掺入煨炖的高汤和几枚泡辣椒,开始炖。

20、饱满润泽的米线,那朱红色的番茄高汤,表面像是有一层封皮,还有很多辅料:鹌鹑蛋。

21、因为奶奶家有高汤,所以汤是奶奶炖的,其它不三不四的东西是厨师煮的,搭配的刚刚好。

22、剩下的草鸡骨头在滚开水中略烫后捞出洗净,用1小锅小火熬煮3小时,制作出高汤备用。

23、后来,妈妈教我怎样控制翻饼子的时间,怎样不用油,只用高汤甚至白开水烙出美味的饼子。

24、我学着妈妈的样子用高汤烙饼,结果一张饼子不光没烙熟,而且还弄烂了,白白的浪费了一团面。

25、与此同时,一些饭店也找到他,原来一些高档海鲜酒店烹饪鲍鱼时,都需要高品质的鸡熬制高汤

26、无需牛奶,不用高汤,只消一股涓涓细流一抔黄土,便敢生根,便敢发芽,便敢抽叶,便敢吐蕾。

27、二狗就和兰儿在包子馅上做文章,在和馅儿的时候加入用骨头熬制的高汤,包子一蒸出来,香飘十里。

28、再说了,四十两银子用高汤大料泡出来的东西,别说是块里脊肉,就是一坨猪下水也会做出好味道啊!

29、在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等,冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入即可食用。

30、鸭胗放在水里用小火煨一晚上,然后,再用漏勺把粉丝烫熟,放进没放味精的高汤里,鸭血粉丝就做完啦。

31、待10分钟后,取出小碗,把碗倒扣在盆中,再浇上适量的高汤,用竹签穿过小孔抵住香菇盖,取走小碗。

32、我没想到,她还从人家送给爸爸的南北货礼盒中拿了一罐鲍鱼,切片后连罐子里的高汤,都放进锅里一起熬。

33、吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。

34、辽东粪土臣陈国亡了,可是这个事件却让数千里之外的一个人惊恐不已,这个人就是当时的高丽国国王高汤

35、虾仁,瘦肉等调制好的肉馅放入燕皮中,快速合拢捏紧成燕尾状,接着把做好的肉燕一个个地滑入沸腾的高汤中。

36、王淑珍来到省城以后,为照顾怀孕的女儿,一日三餐变着花样地给林雪增加营养,不是鸡鸭鱼就是这样那样的高汤

37、 小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。

38、奶奶的做法是先把冬瓜削皮,再把冬瓜切块,然后拿大锅子装热水煮排骨高汤,再把冬瓜倒进去,等到冬瓜熟了就完成了。

39、蔬菜汤香菇泡软切半、黄豆芽去尾、葫萝卜切丁备用,起油锅将所有材料加入拌炒,再放入2碗水及素食高汤煮沸即可起锅。

40、服务员说“盐边羊肉米线用桂朝米和杂交稻米混合制成纯羊肉熬制高汤煮出的再加上豆瓣辣辣等佐料味道独特是这里著名的小吃。

41、”又洗了两根长豇豆,靠一端处盘搅在一起,疙瘩处下支根小半头筷子,往海碗里一放,浇上高汤,露出的两个豇豆头刚刚探出汤面。

42、这时,摆上碗,加点味精,香菜,舀一勺高汤,再稍等片刻,面条已经煮好,师傅用笊篱一捞,再用筷子一挑,就把面条便盛到碗里。

43、油炸豆腐干,切成细条,碧绿的海带丝,滑软柔的红薯粉条,舀两大勺用羊肉和羊骨头熬制的高汤,在炒锅里煮上一两分钟,便可以出锅了。

44、这才是我们厨师最最核心的东西,可是这些年我一直在学些什么呢?这些天看你们这些大厨做菜,动不动就用高汤鲜料,这和排档菜用重油。

45、回家后一碗高汤的浓郁让一整天的疲惫都卸下身来,排骨的鲜美,玉米的清香,还有老家特有药草根的独特的甘苦味,满满的饮上一大碗安心提神。

46、清炒可没那么容易了,一不小心豆腐和猪血就面目全非了,呀,还忘了放料酒去腥,我急急忙忙做好这些,再倒入高汤调味,大火煮开后才终于完成。

47、面条不仅筋道,而且面条把本身高汤的精华全部吸收,让人好好吃的感觉舌头都要掉下来了,这时,再尝一口其他的菜,葱的炜鱼,肉的香,辣椒的辣。

48、好女人就是别人称姐,自称是爷,能装疯,亦卖傻,还可扮精明。做人溜边沉底,做事轻捞慢起高汤炖豆腐,越炖越嫩。妇女节,送给我心中的好女人!

49、无论太酸或太咸,而好的高汤都会失去甘美的原味。煲汤,就跟做人一样,只要用的是真材实料,哪裡需要加油添醋。做人只要够坦诚,双方又何来猜忌心呢?

50、无论太酸或太咸,而好的高汤都会失去甘美的原味。煲汤,就跟做人一样,只要用的是真材实料,哪里需要加油添醋。做人只要够坦诚,双方又何来猜忌心呢?

51、这样,那块里脊肉便集中了猪全身的精华,然后配以八宝大料,在人参高汤里浸半天,一阵武火猛炒后,再用文火略炖上一炖,这样端上桌的猪肉丝又香又脆,味道美不可言。

52、必须告诉大家,这瘦肉汤是妈妈在市场精选的土猪肉前腿腰条肉,切片,刀背剁过,加入虎尾轮草根在电压力锅内足足煲了斤一个小时的高汤,汤水清澈,香甜,非常美味的。

53、枸杞和葱姜,然后蒙上一层白布,倒上美味的高汤,焖一会儿,再在白布上放上几块被火烧红了的白色打火石,盖上盖子,让它在汤锅里沸腾三分钟,就可以品尝到这道美食了。

54、再将豆芽从热水中一捞,放在碗面上最后要放入秘制葱花和精心配制的高汤,一碗色香味具全的美味小吃就完成了,根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱,蒜茸等等反正一切都是现成的,看上去好像一幅色彩斑斓的艺术画。

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