占板

1、倒去热水，凉水泡一下，双手掿成菜团，目的是挤出多余的水，把菜团放占板上备用。

2、这可把妈难为坏了，她把鱼放在占板上，一只手按住鱼，一只手拿着刀，琢磨了半天也不知如何下手，更要命的是鱼看在案板上蹦哒。

3、第一步：拍一拍把洗好的黄瓜放在占板上，用菜刀拍它，劲要大点，拍几下，最好把它拍的粉身碎骨，然后顺着个黄瓜的长向拉一刀，旋转90度，再拉一刀。