烂煮

1、扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。

2、烂煮园蔬，熟煨山芋，白发苍颜穷秀才。

3、面对着那些清炖烂煮像一团稀泥似的东西，她胃口差极了。

4、烧东西时要擦干锅，不易煮烂煮烂的食品要用高压锅，都有助于节省燃气。

5、食物有三化：一火化，烂煮也；一口化，细嚼也；一腹化，入胃自化也。

6、苏 轼 一一 新酿桂酒捣香筛辣入瓶盆，盎盎春溪带雨浑。收拾小山藏社瓮，招呼明月到芳樽。酒材已遣门生致，菜把仍叨地主恩。烂煮葵羹斟桂醑，风流可惜在蛮村。

7、夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头，扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初；惟有莼鲈堪漫吃，下官亦为啖鱼回；家家户户剥春笋，白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。——郑板桥。