錾刀

1、在豆腐上錾刻，錾刀的力度非常难以掌握，稍不留神就把细嫩的豆腐錾碎了。

2、老人取过我的鞋子，先用一块打湿的布抹了抹灰，而后掉个头，老花镜凑到鞋子破口处，张望了一番，取来一把錾刀，把我的鞋子破口处用錾子錾齐，而后由外往里塞进一块狭长的鞋皮底子。

3、曹玉和李根盛也不愧是张永夫妇俩精心挑选的高徒，再加上两人经历过捏玉米秆和棉花秆的锻炼，手指上的功夫已经炉火纯青，经过半年多的练习，两人就都能在白嫩的豆腐上自如地用錾刀了。