焙粉

 [  bèi fěn  ]
拼音
bèi fěn
注音
ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ
繁体
焙粉
五笔
oukg owv

意思及详解

词语解释

⒈  发面用的白色粉末,是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合物。也叫发粉,有的地区叫起子。

引证解释

⒈  面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠酒石酸和淀粉混合以代酵母,产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉起子

国语辞典

⒈  由碳酸氢钠(小苏打)​混合酒石酸和淀粉而成,可用来制面包等面食。

外语翻译

英语翻译

baking powder

法语翻译

Backpulver (S)​

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