鱼酱

 [  yú jiànɡ  ]
拼音
yú jiànɡ
注音
ㄩˊ ㄐ一ㄤˋ
繁体
魚醬
五笔
qgf uqsg

意思及详解

词语解释

⒈  用鱼肉发酵制作的酱。

引证解释

⒈  用鱼肉发酵制作的酱。

北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》:“凡作鱼酱、肉酱,皆以十二月作之,则经夏无虫。”
清 黄遵宪 《闻诗五妇病甚》诗:“终日菜羹鱼酱外,帖书乞米药钞方。”
徐珂 《清稗类钞·饮食·鱼酱》:“鱼酱者,以鱼切碎洗浄,入炒盐、花椒、茴香、乾薑一钱,加酒和匀,拌鱼肉入瓷瓶,封固,十日可食。”

造句

1、只是鱼汤很少剩,鱼酱饼也就很少吃。

2、小白看见小黑不开心就给了它一半鱼酱

3、它们俩都尝到了美味的鱼酱,心里像蜜一样甜。

4、鱼酱饼不像鸡蛋饼,又腥又咸,只能当咸菜吃。

5、不过每天拿回家做鱼酱或者油炸也都非常不错。

6、你吃昂贵鱼籽酱,我可能尝到秘制多年雷山鱼酱

7、仙人知道了这件事情就决定奖励它们,鱼酱就是奖品。

8、偶尔也会剩了鱼汤,母亲并不倒掉,那就要做鱼酱饼了。

9、昨天晚上看到盘子里的半拉半面剩鱼,不知如何是好,又想到鱼酱饼。

10、那鱼酱,以好鱼破皮切丝去骨,和以调料,藏瓮子中,泥密封,勿漏气。

11、一直不知道母亲是在山东老家学会做鱼酱饼的,还是日子过得难了,自己想到的。

12、不象鸡蛋饼那样天南海北随便哪里都可以吃到,鱼酱饼,这大半辈子,我只吃过母亲做的。

13、做鱼酱需要三天时间,如果提前打开盖子的话,就会飘出一股臭臭的味道,所以一定要有耐心。

14、那时正穷,弄半碗冻白菜,一碟鱼酱,就下了酒,酒是六十度的小烧,有劲儿,不像现在的酒,都不如井拔凉水有劲。

15、于是,小百灵找来一个大鸡蛋,又在大鸡蛋上涂了一层鱼籽酱,接着又涂了一层厚厚的三文鱼酱,再找来拉花紧紧地绑在上面。

16、它们都想把盖子打开尝一尝鱼酱的味道,就忍不住把手伸到了盖子上,突然它们想起仙人对它们的警告,又把手慢慢地收了回来。

17、第二天,鱼酱飘出的味道就更香了,小黑实在是忍不住了,就连忙把盖子打开,它们俩闻到了一股臭臭的味道,连忙把鼻子捏上了。

18、第一天,小白和小黑兴致勃勃地来到仙人面前,仙人给它们俩端出了用碗装着的鱼酱,碗上盖着一个盖子,紧接着它们飞奔到自己家的小木凳上,坐着乖乖的等着。

19、回到家后,家长把钓来的浪吧鱼和春天刚泡好的大酱放在一起炒成浪吧鱼酱,在酱炒熟时再放上菜园子里韭菜畦风障跟儿,刚长来两寸多高的带着红头的头茬韭菜,酱就着棒子面饼子吃,那味道十分可口。

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