胡荽的意思_胡荽的拼音_怎么读-汉语词典

『胡荽』的意思及详解

⒈ 亦作“胡荾”。亦作“胡？”。

⒉ 即芫荽，俗称“香菜”。

⒈ 亦作“胡荾”。即芫荽，俗称“香菜”。

引晋陆翽《邺中记》：“石勒讳胡，胡物皆改名，名胡饼曰麻饼，胡荽曰香荽。”
《齐民要术·种蒜》引晋张华《博物志》：“张騫使西域，得大蒜胡荽。”

⒈ 植物名。繖形科胡荽属，一年生草本。原产地中海沿岸，有强烈气味，高三十至六十公分。茎直立、有条纹、中空；叶为羽状复叶、细裂有锯齿；花细、簇聚如繖、实圆无翅。供食用、调味佐料或入药。

coriander

Koriander (S)

1、但古人更看重胡荽的“解毒”功能，几成万能药。

2、胡荽有特殊的香味，食后满口留香，因而得“香菜”

3、胡荽”中国人开始批量引进外国蔬菜，始于秦汉时期。

4、大蒜的刺激性和荤臭味都很大，而同时引进的胡荽则温和多了。

5、菜部》“胡荽”条中，曾列出香菜的九种药用功能，其中第一条就是主治“痘疹不快”

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